O nome resgata a herança da malga — recipiente ancestral, de origem moura, associado às sopas e aos saberes transmitidos de geração em geração — e serve de ponto de partida para uma proposta profundamente ligada ao território.

É sob a hospitalidade de Joana Alves que este lugar se afirma como ponto de encontro para quem procura sabores autênticos e momentos sem pressa. Inaugurado em julho de 2024, A Malga conjuga cozinha e loja, reunindo numa mesma experiência a degustação e a descoberta.

À mesa, a proposta valoriza a gastronomia serrana através de petiscos e refeições que respeitam a tradição: bifanas, torresmos, moelas, pica-pau, tábuas de enchidos e queijos, bem como sopas tradicionais, servidas com simplicidade e verdade.

O espaço integra ainda uma Loja Aldeias do Xisto, que funciona como montra dos produtos do território, prolongando a experiência para além da refeição e convidando à descoberta dos sabores e saberes locais.

Pensado também para receber grupos e pequenos eventos, A Malga adapta-se a diferentes momentos de convívio, mantendo sempre uma ligação próxima à comunidade e à identidade local.