Semana da Chanfana
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Semana da Chanfana

Miranda do Corvo
A "capital da chanfana", Miranda do Corvo, promove durante uma semana a gastronomia tradicional baseada na carne de cabra velha: chanfana, negalhos e sopa de casamento.

São 24 restaurantes sediados no concelho de Miranda do Corvo que estão preparados para servir os muitos amantes da boa gastronomia que se desloquem a Miranda do Corvo.

Este é um desafio de promoção da cozinha tradicional com o objectivo de dinamizar o património gastronómico e contribuir para a dinamização turística do Concelho.

A chanfana cozinha-se com vinho tinto tradicionalmente, é assada em fornos de barro e em caçoilas. A sopa de casamento é um prato com base em couve e pão enriquecido com o molho da chanfana. Já, os negalhos são confeccionados com as tripas de cabra assadas em vinho tinto.

A riqueza deste concelho não se esgota contudo na gastronomia e uma visita a Miranda do Corvo é cheia de encantos a descobrir. O visitante poderá apreciar a vida selvagem do nosso país no Parque Biológico da Lousã - Quinta da Paiva, percorrer as ruas e escadarias da zona histórica da vila, visitar a aldeia de xisto do Gondramaz, o Mosteiro de Santa Maria de Semide, o Santuário do Senhor da Serra e oSantuário de Nossa Senhora da Piedade.

RESTAURANTES ADERENTES:

RESTAURANTE PÁTIO DO XISTO
Gondramaz
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 538 012; Tlm: 919 759 877 
Dia de Abertura: sexta, sábado e domingo, sujeito a reserva prévia

RESTAURANTE - MUSEU DA CHANFANA
Quinta da Paiva – Miranda do Corvo
Tel: 239 538 444; Tlm: 915 361 527
Dia de descanso: não tem

RESTAURANTE A PARREIRINHA
Rua Dr. Rosa Falcão – Miranda do Corvo
Tel: 239 532 312
Dia de Descanso: domingo

RESTAURANTE A TABERNA TÍPICA DO BERNARDO
Rua Dr. José Carlos Pereira de Carvalho, 11 - Miranda do Corvo
Tel.: 917 399 584
Dia de Descanso: segunda-feira

RESTAURANTE CHURRASQUEIRA GALINHA AMIGA
Centro Comercial Avó Lú
3220-423 Semide
Tel: 239 549 025; Tlm: 938 092 820
Dia de Descanso: terça-feira

RESTAURANTE CHURRASQUEIRA PARAÍSO DO FRANGO
Rua João Paulo II
3220 Miranda do Corvo
Tel.: 239 538 233
Dia de Descanso: quinta-feira

RESTAURANTE ESTAÇÃO DE SABORES
Rua Dr. Carlos Mota Pinto, Lt. 10 - Lj. A
3220-201 Miranda do Corvo
Tel: 239 538 356
Dia de Descanso: segunda-feira

RESTAURANTE FIKA KETO
Rua Dr. Rosa Falcão, nº 83
3220-216 Miranda do Corvo
Tel: 239 532 234
Dia de descanso: domingo

RESTAURANTE O CANCELA
Moinhos- Miranda do Corvo
Tel: 915 377 643
Dia de descanso: sábado

RESTAURANTE O CARACOL
Praça José Falcão – Miranda do Corvo
Tel: 239 042 365 / Tlm: 915 638 918
Dia de descanso: segunda-feira

RESTAURANTE O CARECA
Casais S. Clemente – Lamas
Tel: 239 532 221
Dia da Semana: quarta-feira

RESTAURANTE O CARPINTEIRO
Rua do Vale Seixo, nº 129
Moinhos – M. do Corvo
Tel: 239 531 291
Dia da semana: Não tem

RESTAURANTE O ESPANHOL
Rua da Zona Industrial
Miranda do Corvo
Tel: 239 531 053

RESTAURANTE O FERRADOR
Pedreira – Rio de Vide
Tel: 239 549 362
Dia de Descanso: segunda-feira

RESTAURANTE GRELHADOR
Praça da Liberdade
3220 Miranda do Corvo
Tel. 239 532 075
Dia de Descanso: domingo

RESTAURANTE O PEDROSO
Senhor da Serra - Semide
Tel.: 239 549 438

RESTAURANTE PENTÁGONO
Semide
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 549 431
Dia de Descanso: Não tem

RESTAURANTE O PROFESSOR
Rua Casa do Gaiato, 4
3220 Miranda do Corvo
Tel: 918 851 867
Dia de Descanso: Não tem

RESTAURANTE RETIRO DO MENDES
Estrada Principal, recta de Godinhela
3220-237 Miranda do Corvo
Tel: 239 428 158
Dia de Descanso: segunda-feira

RESTAURANTE PARIS
Rua Casa do Gaiato, nº 45
Miranda do Corvo
Tel: 926 314 863

RESTAURANTE RUFINO DOS LEITÕES
Carapinhal
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 533 887

RESTAURANTE S. MIGUEL
Rua Dr. Fausto Lobo
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 532 202
Dia de Descanso: domingo

RESTAURANTE TEIA
Rua D. Afonso Henriques, 25
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 538 429; Tlm: 917 017 899
Dia de Descanso: sábado ao almoço e domingo ao jantar

RESTAURANTE ZÉ PADEIRO
Rua Arménio da Costa Simões
3220 Miranda do Corvo
Tel: 239 532 108
Dia de descanso: terça-feira

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