O célebre Passeio Micológico, dinamizado pelo Município de Pampilhosa da Serra, está de regresso no dia 25 de janeiro. Este ano, a iniciativa decorre no Casal da Lapa, freguesia de Fajão-Vidual, juntando trilhos e paisagens deslumbrantes, aprendizagem, convívio e experiências gastronómicas.
O programa inicia com a habitual caminhada de identificação e recolha de diferentes espécies micológicas, com o especialista João Gama. Seguem-se momentos de degustação de cogumelos e produtos endógenos.
Programa completo:
9h30 | Restaurante As Beiras
- Concentração
10h00
- Início do passeio com engenheiro João Gama, técnico da CCDR Centro, na identificação e recolha de cogumelos
13h00 | Pavilhão do Parque de Merendas das Meãs
- Preparação e degustação de cogumelos com o Chef Filipe Aires, do Restaurante Fiado (Janeiro de Cima)
- Almoço micológico
15h00
- Palestra sobre a importância da micologia no sistema agroflorestal;
- Mostra dos produtos endógenos (mel, aguardente, licores, filhó);
- Degustação de mel de urze, pela Pampimel;
- Degustação de aguardentes e licores, pela empresa Lenda da Beira;
- Confeção e degustação de Filhó Espichada, pelo Atelier da Filhó;
- Mostra de artesanato.
A participação no passei é gratuita. Para o almoço e restantes atividades, as inscrições têm o valor de 20€ por participante, devendo ser realizadas até dia 23 de janeiro, através do contacto turismo@cm-pampilhosadaserra.pt.
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