Oficina de compotas, chutneys, vinagres e conservas de fruta da estação
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Oficina de compotas, chutneys, vinagres e conservas de fruta da estação

Proença-a-Nova
Venha aprender a transformar a fruta da época em deliciosos produtos.

Mónica Pereira vai mostrar como pode conservar, fazer compotas e chutneys com a fruta da época, muito mais saborosa e barata e que certamente vai fazer as delícias de todos durante o resto do ano. Inscreva-se aqui!

Programa

1ª Parte - 10h00 às 14h00

  • Introdução;
  • Cuidados a ter na escolha dos produtos a conservar, preparação e esterilização;
  • Preparação de diferentes conservas;
  • Compota de laranja com gengibre;
  • Chutney de cebola caramelizada em vinagre balsâmico e vinho do Porto;
  • Vinagre de framboesas com tomilho-limão;
  • Compota de abóbora com canela e amêndoa.

2ª Parte - 15h00 às 20h00

  • Conserva de pêras em vinho tinto e Porto com baunilha;
  • Marmelada;
  • Compota de tomate cherry com canela e limão;
  • Doce de chila;

Formadora

  • Mónica Pereira

Local

  • Centro Ciência Viva da Floresta de Proença-a-Nova

Horário

  • 10h00 às 20h00

Inscrição:

  • 40 euros (por pessoa)

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